家族が寝静まった頃、たけのこの作業を再開します。 ちょろは、なでてもらえるものと思って、背中を見せてスタンバイ中。 ちょろのご飯皿は、炊事場の傍なので、料理をしていると、慌ててやって 来て、なでられながらご飯を食べようとします。 さあ、排水ネ…

今年もこの季節がやってきました。手順は「きのう何食べた」6巻に依ります。 荒皮をテキトーにむいて、先っぽを斜めに切って、これを、毎年この時期に このためだけに大活躍の27号寸胴鍋に米ぬかと鷹の爪と水と一緒に煮ていき ます。 沸騰したら中火にして2…

北国はこの時期いつもそうなのですが、スカッとした晴れの日がないです。 地面を見てやや強い日差しがある…と思って空を見上げると、黒い雲の隙間 から光が一時的に指しているに過ぎなかったと気づきます。 そんな日差しすらなかった冬場を乗り切った、ちょ…